Dienas atklājums - kāpēc uz varīta piena veidojas plēvīte?

Dzeru kakao. Kāpēc gan krūzītē veidojas plēvīte?

Elementāri! Jo piens ir vārīts!

Bet ja nopietni - kāpēc vārītam pienam tā notiek?

Un pateicoties interneta bagātībai, tagad arī tas vairs nav noslēpums: Vārot pienā veidojas ķīmiskas reakcijas, ietekmējot to, kā savā starpā reaģē olbaltumvielas un tauki. Tās sasaistās un, karsēšanai turpinoties, izžūst. Ā, un šī plēvīte ietekmē arī to, ka pieaug piena iekšējā temperatūra (un tāpēc piens katliņā grib kāpt pāri malām). Bet tas viss ir nekaitīgs + reakciju var samazināt ar maisīšanu + tā ir vājāk izteikta, ja pienā ir mazāk tauku. 

Hm, bet man joprojām paliek jautājums KĀPĒC tā notiek :) Nu ja pieņemam, ka katrai lietai un parādībai ir kāda funkcionalitāte (ne velti Dievs visu tā iekārtojis), tad arī plēvei uz kakao jābūt kādam īpašam mērķim...

If you could have one superpower, what would you choose?

Greatest thing - we already have a superpower - prayer. I'm amazed how powerful it is and how it makes impossible things possible.